Kue Cubit

Makanan yang satu ini lagi hitz banget, ternyata bikinnya gampang banget, aku dapet resepnya dari sini.. Aku tulus lagi dan aku post foto kue cubit hasi kreasi aku..

RESEP KUE CUBIT
Kue cubit adalah salah satu dari aneka kue basah jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti yang sering didagangkan abang-abang di daerah Jakarta dan Bandung. Banyak variasi dalam cara membuat kue cubit, selain itu kita dapat menggunakan cetakan dalam berbagai bentuk. Resep kali ini merupakan sebuah cara mudah yang cukup sederhana untuk menghasilkan kue cubit dengan cita rasa yang enak, empuk dan mengembang.

Bahan :

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanili bubuk
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt green tea (bagi yang ingin rasa greentea)
• keju parut dan coklat meses secukupnya

CARA MEMBUAT KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK :

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan (untuk kue cubit setengah matang bisa langsung di angkat pas setengah matang baru di taburi toping). Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.

Zuppa Soup

Pasti udah pada tau donk zupa soup.. Soup cream yg dilapisin roti pastry itu.. Ini aku mau berbagi resep zuppa soup bikinan aku..
Bahan :
1 buah bawang bombay
500 ml susu
1 buah jagung
1sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Merica secukupnya
5 sdm mentega untuk menumis
2-3 sdm terigu
1 butir telur
3 sdm keju parut
Kulit pastry (bisa dibeli ditoko kue)
Cara Membuat :
1. Lelehkan mentega untuk menumis, lalu tumis bawang bombay sampai harum
2. Setelah bawang bombay harum masukan terigu hingga menggumpal
3. Masukan susu sedikit demi sedikit hingga gumpalan terigu larut
4. Masuman jagung, kaldu, garam dan merica
5. Aduk terus hingga mendidih dan kental
6. Setelah itu masukan dalam wadah aluminium untuk dipanggang (diisi setengah wadah)
7. Tutup wadah menggunakan pastry (pastikan tutup wadah rapat menggunakan pastry agar pastry mengembang)
8. Olesi atas pastry dengan kocokan telur dan taburi keju
9. Panggang dalam oven kurang lebih 30menit atau sampai kulit pastry mengembang
10. Zuppa Soup siap dihidangkan panas
Dari resep diatas dihasilkan 10 buah zuppa soup, soup bisa ditambahkan daging ayam atau jamur atau sayuran sesuai selera.. Selamat mencoba..