Bapao Isi Ayam

Pengen banget bapao, enak nih dimakan sore-sore.. Aku dapet respnya dari sini.. Aku tulis lagi versiku ya.. Yuk liat..

Bahan

• 100 gram Tepung Terigu
• 1 sdt Ragi
• 1 sdt Baking Powder
• 30 gram Gula pasir
• 1 sdm Susu Bubuk
• 1 butir Putih Telur
• 75 ml Air Es
• 75 gram Mentega

Bahan isi :

• Minyak Goreng
• 100 gram Daging Ayam suir
• 2 siung Bawang Putih, dicincang halus
• 1/2 siung Bawang Bombay, dicincang kasar
• 1 sdm Kecap manis
  
• 1 sdt Kaldu Ayam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang

Cara Meembuat
Membuat isi:

1. tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan daging suir. Aduk sampai berubah warna. kemudian masukkan kecap, kaldu ayam, merica, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Bahan Kulit :
   campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega Uleni sampai  elastis. Diamkan selama 30 menit
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram adonan. Diamkan kembali selama 10 menit.
4. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di kertas roti. Diamkan lagi agar adonan mengembang selama 20 menit.
5. Kukus selama 7 -10 menit dengan api sedang atau sampai bapao matang. Angkat dan sajikan.