Sus Vla Durian

Ceritanya dikasih durian nih, pengen dibikin sesuatu, tadinya pengen bikin pancake durian cuma ga ada whipped creamnya, ya udah bikin yang ada bahannya aja, kebetulan temen rekomendasiin buat bikin sus.. Jadilah kepikirian buat bikin "Sus Vla Durian" yuk iat resepnya..

Bahan Kulit

100 ml air
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
65 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur


250 ml susu cair
2 sendok daging buah durian hancurkan
50 gram gula pasir
75 gram tepung maizena
1 kuning telur


Cara membuat:

1. Sus, rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga rata.
3. Nyalakan api kecil. Aduk lagi sampai adonan kalis. Angkat dan biarkan hangat.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
6. Semprotkan di atas loyang yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
8. Untuk membuat vla, campurkan susu dan telur kocok hingga kuning telur tercampur lalu masukan gula dan buah durian
9. Didihkan vla dengan api sedang sambil terus diaduk, setelah mendidih masukan air tepung maizena aduk-aduk hingga rata dan kental
10. Belah sus. Semprotkan vla.

Homemade Smoothies Berry Ice

Somoothies yang satu ini tasty banget.. yuk liat resepnya..

Bahan
2 buah berry merah
2 buah berry hitam
3/4 gelas youghurt rasa apa saja
2 sdm susu kental manis
50 ml air
2 keping oreo

Cara membuat

1. Campurkan berry merah dan berry hitam pada sebuah wadah lalu tuang youghurt, kalau bisa diblender, kalau tidak bisa hancurkan saja berry dengan sendok.
2. Tambahkan susu kental manis dan air, aduk rata
3. Terakhir masukan oreo yang sudah dihancurkan, masukan dalam plastik ikat kencang, masukan dalam freezer, tunggu beberapa jam, smoothies berry siap disajikan

Puding Susu Coklat Val Vanila

Ini puding favorite banget, rasanya susu banget.. Yuk liat resepnya..

Bahan Agar

• 1 bungkus agar-agar (warna coklat atau tidak berwarna)
• 400 ml air
• 500 ml susu putih tanpa rasa
• 125 gram gula pasir
• 2 sdm coklat bubuk

Bahan Vla

• 500 ml susu putih tanpa rasa
• 50 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 2 sdm maizena (dilarutkan dalam 2 sdm air)
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan untuk membuat agar, didihkan sambil diaduk terus menerus dengan api sedang (dimaksudkan agar pembuatan agar-agar tidak pecah karena menggunakan susu)
2. Setelah mendidih tuang dalam cetakan agar, tunggu puding hingga dingin dan mengeras
3. Untuk membuat vla, campurkan susu dan telur kocok hingga kuning telur tercampur lalu masukan gula dan vanila bubuk.
4. Didihkan vla dengan api sedang sambil terus diaduk, setelah mendidih masukan air tepung maizena aduk-aduk hingga rata dan kental
5. Biarkan vla dingin, sajikan dengan puding coklat..

Tahu Balut Asam Manis

Ceritanya dirumah itu masak ayam betutu tapi kok kaya kurang lengkap, cari resep yang seger-seger biar maknyos.. Dapet lah resep tahu balut asam manis disini. Aku tulis resepnya lagi ya..

300 gram tahu cina, dipotong 5x2 cm, digoreng berkulit
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah cabai merah besar, dicincang halus
2 buah tomat, dicincang halus
50 ml air
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan air, saus tomat, garam,  gula, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan tahu. Aduk sampai terbalut bumbu dan meresap. Tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Bola Coklat Biskuit

Iseng nih cari resep gampang banget..

Bahan

• Biskuit 75 gram
• Susu Kental Manis, rasa cokelat4 sendok makan
• Cokelat Bubuk2 sendok makan
• Margarin1 sendok makan
• Cokelat Meses Warna Warnisecukupnya

 Cara Membuat

Langkah 1

haluskan biskuit, kemudian campur dengan coklat bubuk dan margarin.

tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Langkah 2

bentuk adonan menjadi bulat-bulat. gulingkan ke messes warna-warni.

dinginkan kulkas selama 30menit.

sajikan 

Steik Tempe

Steik (steak) tidak hanya bisa dibuat dengan daging, namun bisa juga menggunakan bahan-bahan lain seperti tempe. Wah, rasanya lezat juga, lho.


Bahan

200 gram tempe kukus, dihaluskan
50 gram udang, dicincang halus / bisa diganti ayam
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir telur
2 sendok makan tepung sagu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis




Saus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 sendok makan saus sambal
4 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus
1 sendok makan margarin untuk menumis


Cara Pengolahan :

1. Steik: campur semua bahan steak. Aduk rata. Bentuk bulat.
2. Panggang di wajan datar yang dioles margarin sampai matang.
3. Saus: tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon dan daun ketumbar. Aduk rata.
4. Sajikan steik dengan sausnya.

untuk 3 porsi

Roti Goreng Isi

Pengen banget roti isi, aku search deh resep roti isi yang gampang, isinya aku modif sendiri, yang penting adonan rotinya itu.. Aku dapet resep nya disini.. Aku tulis modifikasi isi nya versi aku ya.. hehe..

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
130 ml air es
20 gram minyak goreng
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:

• 3 butir bawang merah iris halus
• 2 siung bawang putih iris halus
• 2 buah nugget, potong kecil - kecil
• 1 buah wortel parut kasar
• 2 buah bakso iris kecil - kecil
• 1 batang daun bawang
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 sdm minyak untuk menggoreng isi
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng roti

Cara Pengolahan :

1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan nugget dan bakso. Aduk sampai matang
2. Tambahkan wortel, kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Kempiskan adonan. Beri isi. rekatkan dengan air semua sisi ke atas seperti pangsit.
7. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
8. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 18 buah

Bakwan Sayur Isi Nugget Saus Kacang

Bakwan yang satu ini beda dari yang lain karena masaknya gak pake minyak tapi pake food ball ato kuali anti lengket.. Yuk liat resepnya..

Bahan
1 buah wortel
1/4 bagian kol
1 batang daun bawang
1 batang seledri
200 gram tepung terigu
1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
4 buah bakso, potong kecil, tidak wajib ada
2 siung bawang putih, iris
4 siung bawang merah, iris
3 buah nugget, potong dadu kecil
2 gelas air
1 sdm saus pedas
1 sdm bumbu pecel (untuk saus kacang) + 4 sdm air matang

Cara membuat

1. Potong wortel dan kol kecil - kecil, iris juga daun bawang dan seledri
2. Masukan sayuran yang sudah dipotong tambahkan terigu, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, garam, merica dan bakso
3. Tambahkan air aduk hingga tekstur kental dan agak encer
4. Siapkan penggorengan anti lengket (kalo aku pake food ball anti lengket), cetak adonan bulat atau seusai selera, tengah nya beri nugget, masak hingga warna agak kecoklatan dan dalamnya matang
5. Untuk saus, bumbu pecel diberi air dan diberi saus cabai.. Sajikan bakwan bersama saus kacang..

Sup Tomat Makaroni

Lagi pengen masakan yang seger, tapi mengenyangkan.. Sup tomat makaroni solusinya.. Yuk liat resepnya..

Bahan

100 gram makaroni
2 buah tomat
1 buah wortel
1 buah kentang
2 lembar jamur kuping
1 potong dada ayam, rebus potong kotak,
250 ml air kaldu dari rebusan ayam
2 siung bawang putih
1/2 butir bawang bombay cincang
1 sdt merica
4 sdt saus tomat
2 sdt saus pedas
1 sdt saus tiram
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula
2 sdm minyak
2 sdm maizena yang dilarutkan dalam setengah gelas air
500 ml air

Cara Membuat

1. Rebus makaroni dalam  air yang sudah diberi garam dan 1 sdm minyak hingga matang dan tiriskan
2. Rebus tomat hingga layu, ambil kulit dan bijinya, haluskan dan ambil sarinya campurkan pada air rebusan tomat tadi
3. Haluskan bawang putih dan merica, panaskan minyak tumis bawang putih yg halus dengan bawang bombay
4. Masukan kentang dan wortel dalam tumisan bawang, beri air 1 gelas dimaksudkan agar kentang matang setelah itu masukan ayam dan jamur kuping, masak hingga matang
5. Masukan tumisan pada air tomat dan tambahkan air kaldu, saus tomat, saus tiram, saus pedas, kaldu bubuk, garam, dan gula masak hingga mendidih lalu masukan cairan maizena
6. Siapkan mangkuk, masukan makaroni dalam mangkuk dan siram dengan sup tomat..

Tiramisu Kukus

Suka banget sama tiramisu, coba coba searching tiramisu yang gampang dibikin, dapet resep tiramisu kukus deh, pas aku binin sih rasanya kurang kopi, jadi kaya bolu kukus biasa, tapi enak kok, yuk liat resepnya..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh sp
120 gram tepung terigu protein sedang

Bahan I:
30 gram margarin, dilelehkan
30 ml susu cair

Bahan Ii:
30 gram margarin, dilelehkan
30 ml air kopi (dari 1 sendok makan kopi instan + 30 ml air panas)

Bahan Taburan:
40 gram meises cokelat


Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi 2 adonan.
4. Tambahkan salah satu adonan dengan bahan I. Aduk perlahan. Tuang di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang.
5. Tabur meises. Kukus 5 menit.
6. Tambahkan sisa adonan dengan bahan II. Aduk perlahan. Tuang ke atas meises.
7. Kukus 20 menit sampai matang.

Egg Sandwich with Garlic Bread

Orang Indonesia kalo gak makan nasi itu katanya belum makan.. Tapi kadang kadang bosen sama nasi, pengen sarapan kaya bule gitu, sarapan roti.. hehe.. Nih aku share resep sarapan simple ala bule Egg sandwich.. yuk liat resepnya..

Bahan

• 12 lembar garlic bread
• 3 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat, iris
• 6 sdm saus tomat
• 3 sdm saus pedas
• 6 sendok makan mayones
• 1 buah bawang bombay
• 1 gelas susu 
• mentega untuk menumis

Cara Membuat

1. Membuat roti garlic ada di posting resep sebelumnya
2. Kocok telur, susu, garam dan merica, goreng menjadi 6 bagian
3. iris bawang bombay dan tumis hingga layu, tiriskan
4. Cara menata sandwich.. garlic bread diolesi saus tomat, diberi telur, mayones, bawang bombay, saus cabai, dan tomat, tutup kembali dengan garlic bread.. Egg sandwich siap disajikan..

Garlic Bread

Roti gitu - gitu aja bosen deh.. Inovasi yuk, bikin roti yang rasanya ala - ala bule gitu.. Garlic bread.. Bikinnya gampang banget, rasanya jangan ditanya deh, gurih yummy, roti tawar jadi lebih enak dimakan.. Yuk liat resepnya..

Bahan

• 12 lembar roti tawar
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 3 batang seledri
• 100 gram mentega

Cara Membuat

1. Haluskan bawang hingga benar - benar halus, dan iris kecil seledri
2. Masukan dalam mangkuk bawang putih halus, irisan seledri, mentega dan merica
3. Campurkan hingga rata
4. Olesi setiap lembar roti di setiap sisi dengan mentega campuran tadi
5. Bakar roti hingga kecoklatan atau kering, Roti siap dihidangkan..