Kue Coklat Tepung Beras

Banyak banget tepung beras dirumah. Sisa dari adonan buat bikin patung, hasta karya yang diajarkan bapaku di sekolah, bapaku guru kesenian.. Mulai searching di google, banyak banget jajanan pasar yang dibikin dari tepung beras, tapi gak ada yang menarik dan simple.. Aku nemu nih di dapurmasak.com .. Simple banget, tanpa tepung dan tanpa elur.. Aku coba recook resepnya pake versiku sendiri.. Yuk liat resepnya..

Bahan

• 40 gram Tepung Beras
• 15 gram Tepung ketan putih
• 15 gram Coklat Bubuk
• 60 gram Gula pasir /  Gula halus
• 200 ml Santan (Santan instan 65 ml diencerkan jadi 200 ml)

 Cara Membuat

1. Campurkan dalam mangkuk tepung beras,tepung ketan putih, dan coklat bubuk. 
2. Sambil diayak. Masukkan palm suiker. Aduk-aduk hingga merata. 
3. Lalu masukkan santan instan, aduk-aduk dengan menggunakan ballon whisk hingga semua tercampur.
4. Gunakan foodball (seperti cetakan takoyaki) Panaskan cetakan, tuang adonan dalam cetakan hingga penuh, masak selama 10 menit.
5. Setelah matang dinginkan, siap disantap..

Notes : Kalo gak ada foodball bisa di panggang menggunakan loyang muffin yang sudah diberi mangkuk kertas..

Cilok

Cilok siapa sih yang ga tau jajanan yang satu ini.. Dari jaman sd sampe sekarang seneng banget sama jajanan satu ini.. Aku mau berbagi resep cilok yang dikasih kakak sepupuku.. Sering banget bikin cilok ini dirumah.. Yuk liat resepnya..

Bahan

•  100 gram daging sapi, rebus hingga matang dan potong dadu kecil - kecil
• 250 gram tepung kanji
• 250 gram terigu
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 2 sdm penyedap rasa sapi
• daun bawang
• garam
• 200 ml air panas

 Cara membuat cilok

1. Bawang putih dihaluskan dengan merica
2. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu
3. Tambahkan bawang putih yg dihaluskan dengan merica, penyedap dan bawang daun
4. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis dan dapat dibentuk
5. Ambil sedikit adonan dan isi dengan daging sapi, bulatkan sesuai selera
6. Panasakan air lalu rebus adonan cilok sampai mengapung, tandanya cilok sudah matang
7. Angkat dan tiriskan
8. Cilok bisa ditambah saus sambal atau kecep sesuai selera

Notes :

• Jika dingin cilok akan mengeras, untuk menghangatkan cilok bisa dikukus agar selalu hangat.
• Selain itu cilok bisa digoreng setelah direbus namanya jadi cilok goreng yang renyah diluar cuwy didalam..
• Selain isi daging sapi bisa diisi telur, keju atau lain - lain sesuai selera.

cilok goreng

Pastel

Aku suka banget sama pastel. Tapi yang isi sayur.. Aku searching di google deh resepnya.. Aku dapet disini.. Aku bikin lagi dengan versiku.. Yuk liat resepnya..

Bahan kulit pastel :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 50 ml air putih matang
• 1 sdm margarin
• secukupnya garam
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

• 50 gram kornet sapi
• 1 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap sapi
• 1 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 1 buah daun bawang
• 2 buah telur rebus potong 16
• 2 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat isi pastel

1. Haluskan bawang putih ditambah merica, panaskan minyak.
2. Tumis bawang putih halus lalu bawang bombay sampai harum. 
3. Masukkan kornet. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam dan penyedap. Aduk rata. Tuang air (agar kentang matang). Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan..

Cara membuat kulit pastel

1. Campurkan tepung terigu , telur , dan air , aduk aduk , beri sedikit garam dan margarin, uleni hingga kalis .
2. Pipihkan adonan mengunakan spantula , isi dengan bahan isi dan telur , tutup adonan , lalu pilin bagian atasnya . (lakukan cara ini hingga habis)
3. Goreng kue pastel dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan benar benar matang , angkat , hidangkan dengan cabe rawit, saus sambal atau mayonnaise..

.

Cimol Bumbu Cuko

Siapa sih yang gak tau cimol.. Jajanan ini populer banget di jalanan.. Cemilan asin gurih ini enak banget disajikan dengan bumbu cuko.. Yuk liat resepnya..

Bahan:
1. 100 g tepung kanji
2. 25 g tepung beras
3. 1 sdt garam
4. ½ sdt merica bubuk
5. 150 ml air mendidih
6. ½ sdt soda kue
7. 1 siung bawang putih, haluskan
8. Bawang daun iris tipis
9. minyak untuk menggoreng

Saus Cimol:
1. 100 ml air
2. 25 g gula merah, sisir
3. 1 sdm gula pasir
4. 1 sdt garam
5. 5 bh cabai rawit, haluskan
6. 1 siung bawang putih, haluskan
7. 1 sdm asam Jawa

Cara Membuat:
1. Pertama aduk rata bahan cimol , kecuali soda kue dan minyak goreng.
2. Lalu setelah adonan hangat
kuku, masukkan soda kue, aduk rata.
3.Bulatkan sebesar kelereng lalu goreng sampai matang.

Dan untuk saus cimol :
1. Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
2. Rebus bahan saus sampai
mendidih, saring lalu setelah dingin, hidangkan
dengan cimol .

Untuk 1 mangkok cimol

Tips:
Untuk menggoreng cimol sebaiknya dengan api sedang agar tidak meletup dan matang merata Gunakan tutup wajan saat menggoreng cimol karena kadang-kadang cimol akan meletup saat digoreng.

Risoles Sayur Saus Mayonnaise

Udah lama banget pengen bikin risoles. Makanan favorit banget nih.. Akhirnya aku bisa bikinnya juga.. Rasanya jangan ditanya deh.. Habis dalam sekejap.. Aku dapet resepnya disini.. Aku tulis lagi di blog aku.. Yuk liat cara bikinnya..

Bahan Kulit

• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur, mocok lepas
• 350 ml susu cair
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 1/2 sdt penyedap sapi
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

• 50 gram kornet sapi
• 1 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap sapi
• 1 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 1 buah daun bawang
• 2 sdm minyak untuk menggoreng

Bahan tambahan

• 1 butir telur kocok lepas untuk perekat
• tepung panir untuk pelapis

Cara Membuat

1. Isi: haluskan bawang putih ditambah merica, panaskan minyak. Tumis bawang putih halus lalu bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk sampai layu.
2. Masukkan garam dan penyedap. Aduk rata. Tuang air (agar kentang matang). Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
3. Kulit: kocok lepas telur, garam, dan penyedap. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang berwarna coklat.
8. Risoles disajikan dengan saus sambal dan mayonnaise

Cakwe

Sekarang aku mau berbagi resep cakwe.. Sarapan bubur kayanya gak lengkap kalo gak pake cakwe.. Ini resep yg aku bikin sendiri gak ngikutin resep diinternet.. Jadinya sedikit soalnya buat sendiri.. Jadi satu mangkok.. Yuk liat cara bikinnya..

Bahan
100 gram tepung terigu
½ sdm fermipan
1 sdm mentega
1 sdt penyedap rasa ayam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Campurkan tepung terigu dan fermipan, tambahkan penyedap dan mentega..
2. Tambahkan air secukupnya hingga kalis dan dapat dibentuk, kalo terlalu cair bisa ditambah sedikit terigu hingga dapat dibentuk..
3. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang..
4. Bentuk adonan memanjang bentuk cakwe biasa
5. Panaskan minyak goreng hingga benar - benar panas.. (jika menggoreng dengan minyak kurang panas, bisa menyebabkan adonan yang digoreng tidak mengembang alias bantat)
6. Goreng adonan cakwe yang sudah dibentuk hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan..
7. Cakwe dapat disajikan dengan saus sambal..

Takoyaki mudah ala Indonesia

Dapet request an dari sahabatku yang doyan makan, katanya bikinin takoyaki.. Aku gak tau takoyaki tuh seperti apa.. Aku searching and cari resep yang gampang yang bahan - bahannya ga ribet, soalnya kalo makanan jepang kan bumbunya ribet.. Aku dapet resepnya disini.. Dengan bahan seadanya aku tulis lagi resep takoyaki bikinanku cuma jadi 20an biji.. Gak bikin banyak soalnya aku makan sendiri juga.. hehe

Bahan :
100 gr tepung tako (bisa diganti pake terigu + baking powder)
1 butir telur
150 ml air
sedikit kol iris
sedikit penyedap ayam
Keju cheddar parut



Taburan:
daun bawang diiris kecil

Saus:
mayonaise

Cara:
1. Campur semua bahan aduk sampai kalis.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, isi dengan keju parut dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako beri mayonaise, taburi daun bawang.
Nikmati hangat-hangat.

Donat Original

Ngemil manis enaknya apa ya?? Sepupuku nagajk bikin donat katanya gampang banget bikinnya.. Coba aku seraching deh di mbah google.. Ketemu deh ni resep yang gampang tanpa kentang.. Aku dapet resep donat disini.. Tapi aku pake setengah resep ga banyak - banyak, itu juga dapetnya sepiring 16 donat ukuran kecil.. Yuk liat resepnya..

Bahan :

• 170 gram tepung terigu segitiga biru
• 1 sdm fermipan (ingat, jangan pake ragi tape atau ragi gendar ya,karena hasilnya akan keras )
• 25 ml susu cair, plain
• 1 sdm mentega
• 2 butir telur
• 1 sdm gula halus
• Minyak goreng

Toping :

• Gula halus 

Cara Membuat :

• Siapkan wadah untuk menguleni
• Campur fermipan dengan susu cair, aduk rata
• Campur tepung terigu dengan telur, dan campuran susu cair + fermipan
• Masukan gula halus dan mentega, uleni sampe kalis
• Diamkan adonan selama 45 menit
• Kempeskan adonan dari udara hasil fermentasi, bagi adonan menjadi 16, diamkan lagi 15 menit
• Lubangi tengahnya secara manual, goreng hingga kecoklatan
• Hias dengan toping sesuai selera

Pie Susu

Kue ini populer banget di media online, banyak bannget yang ngejual pie susu ini dimana-mana, sampe suatu saat sepupuku beli secara online, aku nyobain lah, emang rasanya gurih manis gitu, isiannya susu tapi ada rasa-rasa asem nanas padahal itu rasa original loh. Dari situ aku nyari resep pie susu, ternyata bikinnya gampang banget. Aku lupa dapet resep pie susu ini dari link mana, cuma aku coba inget-inget takarannya dan isinya aku modifikasi dengan fla buatanku, semoga bermanfaat..

Bahan
100 gram margarin
200 gram tepung terigu
sedikit garam

Bahan Isi
150 ml susu kental manis
1 butir kuning telur
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 50 ml air
1 sdt vanila
2 gelas air

Cara Membuat

Cara membuat kulit

1. Masukkan margarin ke mangkok lalu tuang tepung terigu sedikit demi sedikit. Lakukan sambil mengaduk adonan (bisa dengan tangan) sampai adonan tidak lengket dan sudah bisa dibentuk cetakan.
2. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket
3. Cetak adonan kulit dalam cetakan tipis - tipis (supaya renyah) dan tusuk - tusuk dasarnya dengan garpu

Cara membuat isi

1. Kocok susu kental manis yang sudah dilarutkan dengan air dan kuning telur yang sudah dicampurkan.
2. Tambahkan vanilla bubuk adonan hingga merata.
3. Panaskan bahan isi sampai mendidih, lalu tambahkan air tepung maizena sampai terlihat kental
4. Panaskan oven.
5. Tuang adonan isi (jangan sampai terlalu penuh) ke dalam adonan kulit.
6. Masukkan ke oven dan tunggu sampai matang (kira -kira 45 menit - 1 jam). Selesai.

Maaf ya pie susuku rada berantakan.. hehe

Kue Kering Coklat

Kue coklat ini adalah makanan pertama yang bisa aku buat, gampang banget bikinnya.. Kue yang paling disukain semua orang, karena rasanya coklat banget.. Ini dia cara bikinnya..

Bahan
250 gram terigu protein sedang
250 gram gula pasir
4 butir telur
250 ml minyak
45 gram coklat bubuk
1 sdt vanila bubuk
100 gram permen warna -warni

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Masukan terigu + coklat bubuk kocok dengan speed paling kecil sampai rata
3. Tambahkan minyak aduk rata kembali
4. Siapkan cetakan pie kecil - kecil alasi dengan kertas roti
5. Masukan adonan dalam plastik cetakan
6. Tuang adonan 3/4 bagian dalam wadah, jangan terlalu penuh karena proses pemangganggan pasti mengembang
7. Taburi atas adonan dengan permen warna warni, lalu panggang adonan dengan api sedang selama 45 menit

Ayam Krispy

Ngemil itu enak, apalagi ngemilnya yg gurih gitu, dijamin gak akan berhenti ngunyah.. Aku mau berbagi resep ayam krispy buatanku.. Check it out..

Bahan
2 potong dada ayam, buang tulangnya, fillet tipis
3 siung bawang putih cincang
2 sdt merica bubuk
1 butir telur
100 gram tepung bumbu / tepung roti bisa
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Ayam yg sudah bersih dan sudah di fillet tipis dilumuri merica dan bawang putih
2. Diamkan 30 menit agar aroma merica dan bawang putih meresap
3. Kocok lepas telur
4. Masukan potongan ayam pada telur lalu gulingkan pada tepung bumbu hingga rata
5. Panaskan wajan, goreng ayam yg dilumuri bumbu hingga berwarna kecoklatan
6. Angkat dan tiriskan..

Hot Mocha aroma Rempah

Hujan - hujan enaknya minum yang anget - anget, aku mau berbagi minuman anget modifikasi aku nih..
Hot Mocha aroma Rempah

Bahan
2 sdt bubuk coklat
2 sdt gula pasir
2 sdm susu kental manis
1 sdt kopi hitam
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
2 gelas air 

Cara membuat

1. Didihkan air dengan serai dan jahe hingga mendidih lalu saring
2. Masukan coklat bubuk, gula dan kopi
3. Siapkan gelas yang sudah berisi susu kental manis
4. Tuangkan coklat rempah pada gelas yang berisi susu kental manis dan aduk rata
5. Hot Mocha rempah siap disajikan selagi panas

note : Jika tidak suka rempah serai dan jahe tidak perlu ditambahkan

Teh Serai Jahe

Ada tanaman serai di kebun belakang rumah, bingung tuh sserai banyak banget mau dibikin apa, jadi inget dulu waktu maen-maen di Yogyakarta pernah diajakin temen nongkrong di "Raminten" aku pesen minuman yang direkomendasiin temen selain wedang jahe, katanya wedang serai enak, aku coba lah, dari situ aku kepikiran kenapa serainya gak dibikin wedang aja dengan tambahin ini itu, hehe.. Ini di cara bikin teh serai jahe..

Bahan
2 batang serai
1 ruas jari jahe
1/4 gelas teh (kebetulan aku pake teh vanila)
3 sdt gula pasir
1 1/2 gelas air

Cara Membuat

1. Serai dibersihkan lalu dimemamarkan dan iris kasar
2. Jahe bersihkan dan memarkan
3. Rebus serai dan jahe dengan air hingga mendidih
4. Masukan dalam gelas tambahkan sedikit teh dan gula
5. Teh serai jahe disajikan hangat

Wedang Ronde

Kemarin itu bikin teh serai jahe, pas dicobain rasanya kaya skoteng. Dipikir-pikir sore-sore dingin enaknya bikin apa gitu selain teh serai jahe itu, kan bosen itu terus, skoteng sering beli sama abang-abang yang lewat, terpikirlah untuk bikin wedang ronde. Cuma sekalu dulu pas kuliah di Semarang nyicip wedang ronde, sama aja sih rasanya kaya skoteng, cuma bedanya wedang ronde gak pake susu. Aku dapet resepnya disini. Aku tulis lagi di blog ku ini.. Check this out ya..

Bahan ronde:
100 g tepung ketan
100 ml air panas
pewarna kue warna merah
garam secukupnya
100 g kacang tanah, sangrai haluskan
75 g gula pasir
750 ml air untuk merebus ronde

Bahan kuah:
300 ml air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8 potong jahe, memarkan
150 g gula merah, iris halus

Cara membuat:

1. Isi ronde : Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
2. Ronde : Campur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. Ambil sejumput adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga matang dan terapung. Angkat, masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.
3. Kuah : Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.
4. Penyajian : Letakkan ronde pada mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Macaroon

Macaroon adalah kue manis khas perancis. Kue ini lagi booming banget di Indonesia, entah kenapa dimana-mana orang ngepost foto macaroon. Penasaran jadi aku cari resep yang simple bikin macaroon. Awalnya ribet soalnya ga ada bubuk almond tapi aku dapet juga resepnya disini. Ini dia cara bikinnya..

Bahan

• 1 butir Putih Telur
• 20 gram Gula Pasir
• 90 gram Gula Halus
• 50 gram Tepung Jagung 
• 1 sdt garam
• Pewarna merah dan biru
• Selai atau butter cream

 Cara Membuat

1. ayak gula dan tepung. Dan jangan lupa juga ditimbang
2. campur tp. jagung dan gula halus hingga rata, tambahkan garam aduk kembali.
3. kocok putih telur hingga foammy tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga kak
4. bila mixer dimatikan busa akan melekat dan tidak jatuh, berarti tepung bisa dimasukkan dalam adonan.
5. camprkan tp. jagung dan gula sedikit demi sedikit, tambahkan pasta aduk dengan spatula secara perlahan. Masukkan kedalam plastik segitiga yang telah diberi spuit titik air agak besar, karena pengaruh terhadap rapi tidaknya hasil akhir.
6. spluit diatas loyang yang telah diberi diolesi mentega.
7. panggang dengan oven yang telah dipanaskan dengan api kecil hingga matang.
8. angkat, tunggu hingga dingin.
   tambahkan selay atau butter cream pada permukaan bawah macaroons tutup dengan macaroons lagi.

 

Soup Krim

Soup ini yummy banget dimakan pas lagi hawa dingin.. Apalagi dimakannya pake garlic bread yang renyah.. Yuk liat resepnya..

Bahan

1 butir bawang bombay cincang
1 dada ayam potong kotak-kotak
500 ml susu cair
1 buah wortel potong kotak*
1 buah kentang potong kotak*
1 buah jagung*
3 sdm tepung terigu
2 sdm mentega
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam / kaldu bubuk
1 batang seledri

Cara Membuat
1. Rebus ayam sampai lunak, lalu rebus juga wortel, kentang dan jagung sampai matang, tiriskan
2. Panaskan mentega masukan bawang bombay cincang sampai harum
3. Setelah itu masukan terigu hingga bertekstur menggumpal lalu langsung masukan susu cair aduk-aduk sampai mengental
4. Masukan ayam dan sayuran yang sudah direbus tadi
5. Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk
6. Terakhir masukan seledri, sajikan hangat..

*boleh tidak memakai sayuran bisa diganti apa saja sesuai selera

Makaroni Skotel Kukus

Aku suka banget sama makaroni apalagi skotel, dulu aku sering dibuatin skotel sama bapaku tapi bapak belum mau ngajarin aku cara bikinnya, ya udah aku cari sendiri di google, dapet lah makaroni skotel kukus di sini, aku modif dengan bahan - bahan seadanya..

Bahan:
100 gram makaroni kering ukuran sedang.
150 gram daging giling. (aku ganti kornet)
2 buah sosis
200 ml susu cair.
3 butir telur  ayam.
150 gram wortel, potong dadu kecil,
50 gram keju cheddar, parut .
4 sendok makan mentega.
150 gram bawang bombai ukuran sedang, cincang.
3 siung bawang putih, cincang halus.
¼ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
¼ sendok penyedap rasa sapi
1 sendok makan minyak goreng.

Cara membuat:

1. Rebus makaroni bersama 1 sendok makan minyak goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan daging giling dan sosis, aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan wortel. Aduk sampai bahan matang. Angkat, sisihkan.
4. Kocok telur, tambahkan susu cair, makaroni, tumisan daging, garam, merica, sedikit penyedap Aduk rata. Sisihkan.
5. Siapkan mangkuk tahan panas ukuran personal, olesi mentega. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, ratakan, taburi atasnya dengan keju cheddar.
6. Panaskan dandang, kukus macaroni hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

untuk 6 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi : 393 Kalori
Protein : 26 gram
Lemak : 19 gram
Karbohidrat : 27 gram

Ini fotonya bersanding dengan es buah, hehe

Bolu Pandan

Aku mau berbagi resep Bolu Pandan, Resep ini aku dapet dari kakak iparku, pertamanya liatin dia bikin terus aku coba bikin sendiri.. Check this out..

Bahan
250 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
4 butir telur
1 sdt baking powder
15 ml santan kental (aku pake santan instan kara yg bungkus kecil)
1/2 gelas minyak sayur
10 lembar daun pandan cuci bersih
1 sdt pasta pandan/ pasta warna hijau
1 sdm mentega

Cara Membuat
 Sari pandan

1. Belender daun pandan sampai halus (dengan sedikit sekali air)
2. Saring daun pandan yg sudah halus, sehingga didapat air pandan sebanyak setengah gelas
3. Campurkan sari pandan dengan santan dan minyak

Membuat adonan bolu

1. Campurkan telur, gula, dan baking powder kocok hingga mengembang
2. Setelah mengebang campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
3. Terakhir campurkan sari pandan dan pasta pandan, aduk hingga warna rata
4. Masukan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu
5. Panaskan oven, panggang bolu pandan dalam api sedang selama 45-1 jam (setelah 45 menit sering dilihat apakah bolu sudah mengembang dan benar-benar matang dengan cara ditusuk)
6. Bolu pandan siap disajikan

Menurutku bolu pandan ini bener-bener wangi pandan banget, gak ada salahnya untuk mencoba resep bolu ini..

Terong Asam Manis

Kemaren aku beli terong buat digoreng tepung, tapi ga semua digoreng, dan nyisa satu terong, bingung mau diapain, kalo digoreng lagi kan bosen, terus aku searching di google dapet deh resep Terong Asam Manis, gini bikinnya..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah terung ungu, belah 2 bagian, digoreng sampai layu
1 buah tahu, dipotong , digoreng kering
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang (aku ganti 2 siung bawang merah karena kehabisan bawang bombay)
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
2 batang daun bawang, diiris miring
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan saus tomat, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih dan matang.
3. Tambahkan daun bawang dan cuka. Angkat.
4. Siram tumisan di atas terung. Taburkan tahu goreng.

Rasanya yummy.. Bisa dicoba buat menu masakan sehari-hari karena gampang banget bikinnya..

Bubur Candil Ubi

Aku mau berbagi resep "bubur candil ubi" buatanku.. Kuningan Jawa Barat merupakan salah satu daerah penghasil ubi jalar yang cukup besar, well aku gak akan bahas ubi jalarnya tapi mau bahas pengolahannya..
Saking banyak banget ubi dirumah karena tante punya kebun ubi, dan hasil ubinya gak dijual jadinya tuh ubi numpuk dirumah.. Aku coba bikin "bubur candil ubi" ini cara buatnya..

500 gram ubi jalar
200 gram tepung sagu
300 gram gula merah
3 helai daun pandan
3 sendok tepung sagu larutkan dengan sedikit air
Bahan untuk santan :
500 ml santan
1 helai daun pandan
½ sendok garam
Cara membuatnya :

1. Kupaslah ubi jalar kemudian cuci dan kukus hingga empuk, kemudian haluskan.
2. Campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung dan garam, kemudian tuangkan sedikit air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat.
3. Masaklah gula merah dengan air dan daun pandan hingga mendidih kemudian saring.
4. Setelah itu masukan adonan bola-bola bubur candil, rebus kembali hingga matang dan mengapung, kemudian masukanlah larutan tepung sagu dan adukhingga rata.
5. Buatlah santan, rebuslah santan, daun pandan dan sedikit garam.

Bubur candil pun dapat dinikmati beserta santannya..

Spageti

Spageti yang aku buat ini gak perlu ribet dan gampang banget bikinnya, yuk kita liat resepnya..

Bahan :
200 gr spageti / pasta
1 sdt garam
1 sdm minyak
2 siung bawang putih cincang
1 butir bawang bombay cincang
100 gram daging giling atau bisa diganti dengan kornet
1 sdt merica bubuk
1/2 botol saus tomat
1/2 botol saus pedas (kalo mau pedes)
500 ml air untuk merebus
keju melt atau keju cheddar untuk taburan

Cara membuat spageti :

1. Rebus spageti/ pasta tambahkan garam dan minyak hingga matang, tiriskan
2. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum
3. masukan daging giling atau kornet hingga daging matang
4. Masukan saus tomat dan saus pedas aduk rata
5. Tambahkan merica bubuk, aduk dan saus spageti siap disajikan

*Pasta bisa dimasukan langsung dalam saus atau saus dituangkan diatas pasta, taburi keju melt atau keju cheddar

Spageti yummy siap disajikan..

Kelepon

Kelepon

Aku mau berbagi resep kelepon buatanku, jajanan traditional Indonesia ini gampang banget bikinnya, kelepon yang gurih dan lembut tapi sweet didalem bisa kita buat, so yummy..

Bahan bahan yang diperlukan:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh pasta pandan
• 2 sendok teh air kapur
• 275 ml air matang
• 200 gram gula merah,diiris halus
• ½ butir kelapa, diparut dulu
• ¼ sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Kue Klepon:

1. - Pertama Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk aduk rata.
2. - Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk.
3. - Kemudian Ambil satu sendok makan adonan,pipihkan. Isi dengan irisan gula merah, dibikin bulat bulat. Lakukan sampai adonan habis.
4. - Didih kan air dan Masukkan adonan bulat bulat tadi. Biarkan hingga terapung, tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. - terakhir Campurkan kelapa parut bersama garam dan daun pandan, kemudian kukus 10 menit. Angkat, sisihkan. selesai.