Pie Susu

Kue ini populer banget di media online, banyak bannget yang ngejual pie susu ini dimana-mana, sampe suatu saat sepupuku beli secara online, aku nyobain lah, emang rasanya gurih manis gitu, isiannya susu tapi ada rasa-rasa asem nanas padahal itu rasa original loh. Dari situ aku nyari resep pie susu, ternyata bikinnya gampang banget. Aku lupa dapet resep pie susu ini dari link mana, cuma aku coba inget-inget takarannya dan isinya aku modifikasi dengan fla buatanku, semoga bermanfaat..

Bahan
100 gram margarin
200 gram tepung terigu
sedikit garam

Bahan Isi
150 ml susu kental manis
1 butir kuning telur
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam 50 ml air
1 sdt vanila
2 gelas air

Cara Membuat

Cara membuat kulit

1. Masukkan margarin ke mangkok lalu tuang tepung terigu sedikit demi sedikit. Lakukan sambil mengaduk adonan (bisa dengan tangan) sampai adonan tidak lengket dan sudah bisa dibentuk cetakan.
2. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket
3. Cetak adonan kulit dalam cetakan tipis - tipis (supaya renyah) dan tusuk - tusuk dasarnya dengan garpu

Cara membuat isi

1. Kocok susu kental manis yang sudah dilarutkan dengan air dan kuning telur yang sudah dicampurkan.
2. Tambahkan vanilla bubuk adonan hingga merata.
3. Panaskan bahan isi sampai mendidih, lalu tambahkan air tepung maizena sampai terlihat kental
4. Panaskan oven.
5. Tuang adonan isi (jangan sampai terlalu penuh) ke dalam adonan kulit.
6. Masukkan ke oven dan tunggu sampai matang (kira -kira 45 menit - 1 jam). Selesai.

Maaf ya pie susuku rada berantakan.. hehe