Pastel

Aku suka banget sama pastel. Tapi yang isi sayur.. Aku searching di google deh resepnya.. Aku dapet disini.. Aku bikin lagi dengan versiku.. Yuk liat resepnya..

Bahan kulit pastel :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 50 ml air putih matang
• 1 sdm margarin
• secukupnya garam
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

• 50 gram kornet sapi
• 1 buah wortel
• 2 buah kentang
• 1/2 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap sapi
• 1 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 1 buah daun bawang
• 2 buah telur rebus potong 16
• 2 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat isi pastel

1. Haluskan bawang putih ditambah merica, panaskan minyak.
2. Tumis bawang putih halus lalu bawang bombay sampai harum. 
3. Masukkan kornet. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kentang. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam dan penyedap. Aduk rata. Tuang air (agar kentang matang). Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan..

Cara membuat kulit pastel

1. Campurkan tepung terigu , telur , dan air , aduk aduk , beri sedikit garam dan margarin, uleni hingga kalis .
2. Pipihkan adonan mengunakan spantula , isi dengan bahan isi dan telur , tutup adonan , lalu pilin bagian atasnya . (lakukan cara ini hingga habis)
3. Goreng kue pastel dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan benar benar matang , angkat , hidangkan dengan cabe rawit, saus sambal atau mayonnaise..

.